آشپزی

سوپ کدو حلوایی

  • بازدید: 314
  • زمان: 1396/11/29
سوپ کدو حلوایی

سوپ کدو حلوایی

سوپ کدو حلوایی

  1. مواد لازم:


    ▫️٢ عدد هويج متوسط 
    ▫️٢ عدد سيب زميني متوسط  
    ▫️٥٠٠ گرم كدو حلوايي خردشده  
    ▫️١ عدد پياز يا ١ ساقه تره فرنگي من اينبار از تره فرنگي استفاده كردم 
     


    طرز تهیه:

    🔸تمام سبزيجات رو پوست گرفته و به قطعات درشت خرد كردم و با ١ قاشق كره يا روغن زيتون كمي  تفت دادم ٢ تا ٣ ليوان آب گوشت و يا آب مرغ و نمك و فلفل را هم افزوده و بعد از به جوش آمدن حرارت رو كم كردم و اجازه دادم تا سبزيجات خوب بپزند

    🔸با گوشت كوب برقي سبزيجات پخته شده رو پوره ميكنم 
    خالا شير رو كه با سوپ هم دما كردم رو اضافه ميكنم تا جايي كه به قوام و غلظت دلخواهم برسه حدود ٢ ليوان 

    🔸بعد از اينكه به جوش اومد ظرف رو از روي خرارت بر ميدارم و مرقع سرو با خامه تزپين ميكنم

    ♦️نكته : به جاي آب مرغ و گوشت از قرص عصاره هم ميتوان استفاده كرد 

    ♦️در صورت دلخواه از خامه داخل مواد سوپ هم ميتوان استفاده كرد