بستن

آشپزی رژیمی

طرز تهیه سوپ گیاهی رژیمی

  • بازدید: 514
سوپ گیاهی رژیمی

سوپ گیاهی رژیمی

سوپ گیاهی رژیمی

  1. مواد لازم برای 6 نفر:

    نخود........................................ ۱/۳ پیمانه
    کلم برگ خرد شده........................ ۲ پیمانه
    گوجه فرنگی................................ ۴ عدد
    جو............................................ ۱/۲ پیمانه
    هویج متوسط................................ ۲ عدد
    کرفس (ساقه).............................. ۱ پیمانه
    کدو........................................... ۲ پیمانه
    سیب زمینی متوسط........................ ۲ عدد
    جعفری خرد شده........................... ۲ قاشق غذا خوری
    نمک و فلفل (ادویه جات)................. به مقدار لازم
    روغن زیتون................................. به مقدار لازم


    طرز تهیه:

    ۱- مواد را آماده کرده، کلم برگ را در قابلمه ریخته و چند دقیقه با ادویه جات بدون روغن تفت می دهیم.
    ۲- نخود و جو را که از شب قبل خیس کرده ایم را به مدت یک ساعت جداگانه می پزیم و سپس هویج، کرفس، کدو و سیب زمینی نگینی شده را به همراه آب گوجه فرنگی به این مواد اضافه می کنیم و می گذاریم به مدت یک ساعت بپزد تا خوب جا بیفتد
    ۳- در آخر جعفریهای خورد شده را به این سوپ اضافه می کنیم و به همراه روغن زیتون سرو می کنیم.
    نوش جان


    گردآوری: تحریریه