روش تهیه:
قهوه غلیظی را که درست کردهاید داخل فنجان بریزید. با استفاده از نوک قاشق روی سطح فنجان قهوه، 8 نقطه از خامه را به شکل قلب بگذارید.
سر یک خلال دندان را از میان نقطهها بکشید تا شکل قلبتان از بهم پیوستن قلب‌های کوچک حاصل شود. قهوهتان آماده ست، آن را سریع سرو کنید.
طرز تهیه قهوه بیرجندی را یاد بگیرید و روی آن را با روشی که در بالا گفتیم تزئین کنید.
کافه لاته را هم می‌توانید با این روش تزیین و سرو کنید.
می‌توانید با کف شیر هم این قلب ها را انجام دهید؛ در یک تابه کوچک که روی حرارت متوسط قرار دادهاید شیر را گرم کنید؛
در این حال شیر را با همزن های کوچکی که با باتری کار می‌کنند سریع و به شدت هم بزنید تا سطح شیر حالت کف مانند به خود بگیرد.
به جای اینکار اگر دستگاه کف ساز هم داشته باشید می‌توانید برای درست کردن کف شیر از آن استفاده کنید که بسیار آسانتر خواهد بود. بعد از درست شدن فوم (کف شیر) به روش گفته شده قلب را روی قهوه طراحی کنید.
تزیین قهوه با فوم شیر نسبت به خامه کالری کمتری دارد و مصرف آن را برای افراد بیشتری میسر می‌کند.
منبع: parsegard