طرز تهیه طرز تهیه رنگ خوراکی خانگی

طرز تهیه رنگ خوراکی خانگی

1. مواد لازم و روش تهیه برای رنگ صورتی :

   1/4 پیمانه (62 گرم) چغندر پخته بدون آب (لبو)
   1 قاشق چای‌خوری آب چغندر غلیظ
   مواد را در مخلوط‌کن یا غذاساز با سرعت بالا مخلوط کنید تا یک‌دست شود و بعد از صافی ریز رد کنید. این رنگ را می‌توانید در ظرف در بسته تمیز تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید.
   

   

   
   

   مواد لازم و روش تهیه برای رنگ زرد :

   1/4 پیمانه آب
   1/2 قاشق چای‌خوری زردچوبه
   در یک شیرجوش کوچک، آب و زردچوبه را به مدت 3 تا 5 دقیقه بجوشانید و اجازه دهید کاملاً سرد شود و بعد آن را صاف کنید. در ظرف در بسته، تا 2 هفته در یخچال قابل نگهداری است. فقط در ظرفی نگهدارید که در صورت رنگی شدن، مشکلی ایجاد نشود، چون رنگ زردچوبه، پاک نمی‌شود.
   

   

   
   

   _ مواد لازم و روش تهیه برای رنگ بنفش ارغوانی :

   1/4 پیمانه (35 گرم) زغال‌اخته تازه یا یخ‌زده
   2 قاشق چای‌خوری آب
   مواد را در مخلوط‌کن یا غذاساز با سرعت بالا مخلوط کنید تا یک‌دست شود و بعد از صافی ریز رد کنید. این رنگ را می‌توانید در ظرف در بسته تمیز تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید.
   

   

   
   

   مواد لازم و روش تهیه ب رای رنگ سبز :

   1 پیمانه (30 گرم) اسفناج تازه یا یخ‌زده
   3 قاشق غذاخوری آب
   اگر از اسفناج تازه استفاده می‌کنید، بعد از شستن در یک ماهی‌تابه کوچک، اسفناج را در آب به مدت 5 دقیقه با در بسته بپزید و بعد آب اضافی‌اش را بریزید و در مخلوط‌کن پوره کنید (اگر دیدید مواد سفت است، یک قاشق غذاخوری آب اضافه کنید) و صاف کنید و در یخچال قرار بدهید. اگر اسفناجتان فریزری است، اول اجازه بدهید کاملاً یخ آن باز شود و بعد مراحل بالا را انجام بدهید.
   

   

   
   

   نکته پایانی :

   برای هر بار مصرف، اول 1 قاشق چای‌خوری از رنگ مورد نظرتان را به مواد اضافه و درصورتی‌که رنگ مورد نظرتان به دست نیامد، رنگ بیشتری اضافه کنید.
   

   

   
   

   منبع: برترینها