مواد لازم:
نسکافه سه قاشق غذاخوري
شکر يک قاشق غذاخوري
دارچين، فلفل سياه و زعفران از هر کدام 1/4 قاشق چايخوري
آب‌گرم يک قاشق غذاخوري
پودر کاکائو يک قاشق چايخوري
شير جوشيده به ميزان لازم
طرز تهیه:
مواد خشک را با هم مخلوط کرده و با آب (يک قاشق) مواد را به صورت خمير درميآوريم. اين مخلوط را آن قدر هم ميزنيم تا مواد کاملا مخلوط و رنگ آن شکلاتی شود. يک قاشق مرباخوري از اين مخلوط را در يک فنجان قهوهخوري ريخته و شير در حال جوش را روي آن ميريزيم. در اين حالت نبايد شير را با مواد هم زد. حرارت شير خود باعث حلشدن مواد ميشود و مواد به صورت کف در سطح فنجان قرار ميگيرد و نيازي به کف خامه نميباشد.