مواد لازم:
زرشک تازه سیصد گرم
شکر هفتصد گرم
اب دو پیمانه
وانیل کمی
طرز تهیه:
اول از همه زرشکامونو تمیز میکنیم بعد خیس میکنیم و میشوریم و میزاریم ابش بره... بعد میریم سراغ شهدش... شکر و اب رو داخل قابلمه ی لعابی میریزیم و میزاریم روی حرارت تا قوام بیاد و بعد زرشکارو اضافه میکنیم به شهد قوام اومده و میزاریم فقط پنج دقیقه بجوشه زرشکارو که اضافه کردیم اصلا هم نمی زنیم و بعد پخت فقط با قاشق چوبی هم میزنیم و بعد زیرشو خاموش میکنیم و وانیل رو اضافه میکنیم و میزاریم یه شب تا صبح تو همون قابلمه بمونه... بعدشم امادس به همین راحتی...