مواد لازم:
١/٢ كاپ كره نرم
١/٤ كاپ شكر قهوه اي تيره
١/٣ كاپ شكر
٦ غ ق پوره كدو حلوايي
وانيل
يك تخم مرغ كوچك
١ و ٢/٣ كاپ آرد همه كاره
١/٢ ق چ بيكينگ پودر
١/٤ ق چ جوش شيرين
١/٤ ق چ نمك
١/٤ ق چ پودر زنجبيل
١ ق چ پودر دارچين
٩٠ گرم شكلات تلخ خرد شده
طرز تهیه:
كره و شكر ها رو باهمزن بزنيد تا كرمي بشه، بعد پوره كدو، تخم مرغ و وانيل رو اضافه كنيد. مواد خشك رو تو يه كاسه ديگه مخلوط كنيد و به مخلوط كره اضافه كنيد و با ليسك مخلوط كنيد و بعد شكلات ها رو اضافه كنيد. خمير رو براي ٣٠ دقيقه تا ٣ روز تو ظرف در دار داخل يخچال استراحت بدين
فر رو با ١٨٠ درجه گرم كنيد و داخل دو سيني فر كاغذ بكشيد و از خمير توپ هايي به اندازه يك قاشق و نيم داخل سيني با فاصله بذاريد و كمي پهنش كنيد، كوكي هارو براي حدود ١٢ دقيقه داخل فر بپزيد