مواد لازم:
يك پيمانه جودوسر پرك
٣/٤ پيمانه آرد
١/٣ پيمانه شكر قهوه اي روشن
١/٤ ق چ پودر زنجبيل
١/٤ ق چ نمك
٦ ق غ كره ذوب شده
١ ق غ پودر نشاسته
١ ق غ آبليموي تازه
١ ق غ شكر
٢ پيمانه گيلاس خرد شده
طرز تهیه:
فر رو با ١٧٥ درجه سانتيگراد گرم كنين و داخل يه قالب ٢٠ در ٢٠ كاغذ بذارين بطوري كه در طرفش مثل دسته بلندتر باشه
تو يه كاسه، جودوسر، آرد، نمك، زنجبيل و كره ذوب شده رو باهم مخلوط كنيد كه حالت شن خيس بگيره، بعد ١/٢ پيمانه از مواد رو وردارين بذارين كنار براي روش، بقيه اش رو تو قالبي كه آماده كردين بريزيد و فشار بدين.
نصف گيلاسا رو روي كراست بريزيد و پودر نشاسته و آبليمو و نصف يه ق غ از شكر روشون بپاشيد بعد بقيه گيلاسا رو اضافه كنيد و بقيه شكر رو روشون بپاشيد، در آخر ١/٢ پيمانه مواد كراست كه كنار گذاشته بودين روي گيلاسا بريزيد و براي ٣٥ تا ٤٠ دقيقه داخل فر بپزيد، بعد بذارين روي رنك كاملا خنك شه، تاكيد ميكنم كاملا خنك!!! و بعد دو طرف كاغذ رو بگيريد و از قالب بيرون بياريد، برش بزنين و سرو كنين.