مواد لازم:
خرمالو رسيده ميكس شده ١ ليوان ( منظور ليوان دسته دار فرانسوي )
تخم مرغ ٤ عدد
شير يك ليوان
روغن مايع يك ليوان
بكينگ پودر يك ق غ
وانيل نصف ق چ
دارچين يك ق چ
گردو خرد شده ٦ ق غ
آرد ٣ ليوان
شكر يك و دو سوم ليوان
طرز تهیه:
ابتدا شكر و وانيل و تخم مرغ وبا دور تند همزن ١٠ دقيقه ميزنيم بعد شير و اضافه كرده و نيم دقيقه هم ميزنيم سپس روغن و اضافه كرده و نيم دقيقه ديگه هم ميزنيم در اخر پوره خرمالو و اضافه و نيم دقيقه ديگر هم ميزنيم بعد ارد و بكينگ پودر و الك كرده روي مواديه صورت كم كم و دوراني با ليسك هم ميزنيم تا حجم تخم مرغ نخوابه در اخر گردو و دارچين و اضافه ميكنيم من در قالب ٢٠ سانتي ارتفاع ٨ سانت كاغذ روغني انداختم قالب و چرب ميكنيم هم كف هم دورشو بعد مايه كيك و تا دو سوم از قالب پر ميكنيم در فر از قبل گرم شده ١٨٠ درجه به مدت ( من يك ساعت كامل طول كشيد ) تا بپزه شايد براي شما دير تر يا زود تر بپزه بعد از ٤٠ دقيقه در فر رو باز كنيد و با خلال دندون تست كنيد