مواد لازم برای 20 کوکی:
آرد 1 پیمانه
شکر قهوه ای نصف پیمانه
شکر یک سوم پیمانه
پودر کاکائو یک سوم پیمانه
نمک یک چهارم ق چ
کره نرم شده یک چهارم پیمانه
ماست یک چهارم پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
عصاره وانیل یا عصاره بادام نصف ق چ
بادام تست شده خورد شده نصف پیمانه
شكلات چيپسى نصف پيمانه
بادام درسته 20 عدد
طرز تهیه:
فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کرده. در کاسه ای آرد و نمک وشکرها و پودر کاکائو را الک کرده و مخلوط می کنیم.در کاسه ی دیگر کره را با هم زن زده تا کرم رنگ شود سپس ماست و تخم مرغ و وانیل را با هم زن زده تا یکدست شود سپس مواد خشک و شكلات چيپسى و بادام خرد شده را اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم تا خمیر به دست آید سپس از خمیر به اندازه ی فندق برداشته و گرد می کنیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم گذاشته و روی هر کدام بادام گذاشته و در فر به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند می پزیم. و روی توری خنک میکنیم