مواد لازم:
تخم مرغ 3 عدد
گلاب ½ لیوان
بکینگ پودر 1 ق م
آرد 1.5لیوان
شکر 1.5لیوان
روغن ½ لیوان
هل کمی
طرز تهیه:
زرده و سفیده رو از هم جدا کنید. سفیده رو جداگونه بزنید تا کاملاً سفت بشه.
زرده رو با شکر بزنید تا کاملا با هم مخلوط وپفکی و سبک شوند
بعد روغن و گلاب و هل رو اضافه کنید و خوب هم بزنید.
سپس آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و سپس به مواد زرده اضافه کنید و با لیسک خیلی ارام هم بزنید و مخلوط کنید.
وقتی مواد مخلوط شدن سفیده تخم مرغ رو هم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید مواظب باشید پف سفیده‌ها نخوابد
کف قالب را کاغذ روغنی بیندازید و مواد را داخل قالب بریزید و قالب را به فر منتقل کنید
درجه‌ی فر 170
مدت زمان پختً 50 دقیقه
فر را از بیست دقیقه قبل گرم کنید
نکته:
وقتی کیک را از فر خارج کردید اجازه دهید کاملا خنک شود سپس از قالب خارج كنيد