مواد لازم:
یک ویک چهارم فنجان آرد
سه چهارم فنجان آرد برنج
یک فنجان شکر
185 گرم کره سرد خرد شده
یک عدد تخم مرغ
2 قاشق غذا خوری شیر
2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو
پودر شکر برای تزیین
طرز تهیه:
فر را روی 160 درجه سانتی گراد گرم کنید.2 عدد سینی پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
آرد و پودر شکر را در یک کاسه الک کنید.
کره را با آن مخلوط کنید و هم بزنید.ترکیب بدست آمده شبیه خرده های نان میشود.
تخم مرغ و شیر را به خمیر بدست آمده اضافه کنید و خمیر را روی یک سطح صاف آرد پاشی شده قرار دهید.با دست خوب ورز دهید و خمیر را به دوقسمت کرده ،به یکی از خمیر ها پودر کاکائو اضافه کنید.
هر کدام از خمیر ها را خوب ورز دهید.پودر کاکائو نیز باید به خوبی به خورد خمیر برود.سپس خمیر ها را به صورت نوارهای باریک در آورده و انتهای هر دو خمیر را به یکدیگر متصل کرده و نوارهای خمیری را مثل تصویر دور هم می پیچیم.
سپس روی کاغذ روغنی در سینی پخت بگذارید و 15 تا 20 دقیقه بپزید.15 دقیقه زمان دهید تا خنک شودو سپس در ظرف در دار نگه داری کنید.
نکته:
اگر دوست داشته باشید با افزودن چند قطره رنگ خوراکی می توانید یکی از پیچک ها را به رنگ های صورتی ، زرد یا هر رنگ دلخواه در آورید .
منبع:بهارسایت