مواد لازم:
لیمو ترش....................................1 عدد
شیره نارگیل.................................1/2 پیمانه
سیب سبز....................................1 عدد درشت
برگهای تازه ی اسفناج......................2 پیمانه
ماست........................................1/2 فنجان
قالب یخ......................................4 تکه
برگ نعنا (به دلخواه).......................2 تا 5 برگ تازه
طرز تهیه:
برای دو پیمانه اسفناج، یک دوم فنجان شیره ی آناناس لازم است، چهار تکه یخ، نصف یک سیب سبز (خورد شده) و آب یک لیمو. تمام این مواد را با هم مخلوط کنید و داخل لیوان بریزید. مخلوط کن را بشویید و یک چهارم پیمانه شیره نارگیل و یک دوم فنجان ماست (ماست اسفناج بهتر است) نیمه دیگر سیب (خورد شده) و 2-5 برگ نعنای تازه را خوب مخلوط کنید و به محتویات داخل لیوان اضافه کنید. با یک ورق سیب و یا سیب گارنیش شده نوشیدنی را تزئین کنید.
گارنیش کردن: یعنی خورد کردن به شکل مربع های بسیار ریز، که بیشتر برای تزئین استفاده می شود.
نوش جان
منبع: 2nafare.com