مواد لازم:
تخم مرغ ...................... 1 عدد
کره ............................ 220 گرم
پودر قند ..................... 100 گرم
ارد سفید .................... 380 گرم
وانیل ......................... 1/8 قاشق چای خوری
بکینگ پودر .................. 1/4 قاشق چای خوری
طرز تهیه:
کره به دمای محیط رسیده و نرم رو با پودر قند بزنید تا یکدست بشه و و کرم رنگ بعد تخم مرغ رو اضافه کنید و با کمی وانیل بزنید و در آخر آرد و بکینگ پودر رو کم کم به مخلوط موادمون اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیر صاف و یکدستی بدست بیاد و بعد تو پلاستیک فریزر 2 ساعت داخل یخچال استراحت میدیم نیازی به ورز دادن نداره اینجا
بعد دوساعت کمی از خمیر رو برمیداریم و ورز میدهیم و به قطر دو تا سه میل با وردنه باز میکنیم و با قالب دلخواه قالب میکنیم و یکی ساده و یکی رو داخلش رو با قالب کوچکتر قالب میکنیم تا مارمالاد یا مربا از توش دیده بشه و میچینیم تو سینی فر که کاز روغنی انداختیم. و میزاریم تو فر از قبل گرم 180 درجه به مدت 20 دقیقه یا کمتر بسته به فرتون داره زیرش طلایی شد و روش کنی تغییر رنگ داد کافیه تقریبا با این دستور 20 تا شد بسته به سایزقالبتونم داره.
نوش جان
گردآوری: تحریریه