مواد لازم:
شيرعسلي.......................... حدود 400 گرم
آب گرم............................ يك پيمانه
آب سرد........................... يك پيمانه
پودر ژلاتين...................... دو و نيم قاشق سوپخوري
اسانس وانيل مايع............. يك قاشق چايخوري
قهوه فوري يا پودر كاكائو...... به ميزان لازم ، در صورت تمايل
طرز تهیه:
آب سرد را در ظرف مناسبي ريخته و پودر ژلاتين را روي آن بپاشيد، ظرف را روي بخار آب قرار دهيد تا ذرات ژلاتين كاملا حل شوند و گه گاه آن را هم بزنيد.
آب گرم را كم كم به شير عسلي افزوده و هم بزنيد. اسانس وانيل را نيز به ژلاتين اضافه كرده و محلول ژلاتين را به شير عسلي اضافه كرده و كاملا مخلوط كنيد. مخلوط شير عسلي را در قالب ریخته، در يخچال قرار دهيد. براي خوشمزه تر شدن اين دسر ، آب گرم را با شير گرم جايگزين كرده و 100 گرم خامه نيز به شير عسلي اضافه كنيد(شير عسلي را كم كم با خامه مخلوط كنيد تا خامه نبرد)
نکته: 1. من کلاً به جای آب از شیر استفاده کردم.
2. از خامه استفاده نکردم.
3. از قهوه و پودر كاكائو استفاده کردم و کرم رو لایه لایه طعم دار کرده و توی قالب ریختم.
نوش جان
گردآوری: تحریریه