مواد لازم برای 12 نفر:
وانیل .......................... ۱/۲ قاشق چای خوری
خامه ............................ ۱ پیمانه
شکر ............................ ۱/۲ پیمانه
شیر سرد ....................... ۱ پیمانه
پودر ژلاتین .................... ۱ قاشق سوپ خوری
آب سرد ........................ ۱ پیمانه
آب جوش ....................... ۲ پیمانه
ژله قرمز رنگ ................. ۲ بسته
طرز تهیه:
۱- پودر ژلاتین رو در 1/4 پیمانه آب سرد بریزید و بذارید اسفنجی شود.
۲- پودر ژله قرمز رو با 2 پیمانه آب جوش مخلوط و روی بخار کتری هم بزنید تا حل و شفاف شود.
۳- از روی بخار برداشته 1 پیمانه آب سرد اضافه و هم بزنید
۴- کف قالبهای کوچیک قلبی شکل یا یک قالب بزرگ قلبی رو با برس کمی چرب کنید ویه لایه از مایه ژله قرمز رو توش بریزید و بذارید توی یخچال تا نیم ساعت بماند و نیم بند شود.
۵- در این مدت پودر ژلاتین اسفنجی رو با شیر و شکر مخلوط کنید و روی بخار کتری هم بزنید تا ژلاتین و شکر کاملا در شیر ذوب شوند
۶- بعد از اینکه ژلاتین کامل حل شد از روی حرارت برداشته و خامه و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود و بذارید از گرما بیفته
۷- هنگامیکه لایه قرمز نیم بند شد یه لایه از مایه سفید رو روش بریزید و باز توی یخچال بذارید تا نیم بند شود واین مراحل رو تا اتمام ژله ها انجام بدید
۸- اگه مایه ژله سفید و قرمزی که در دمای محیط نگه داشتید تا مرحله به مرحله اضافه کنید سفت شد ظرفشون رو روی حرارت بخار کتری بذارید تا دوباره باز شود
۹- هر لایه رو قاشق قاشق روی لایه قبل بریزید تا لایه زیرین حفره دارنشود