مواد لازم:
کره .............................. 250 گرم
پودر قند ......................... 1 پیمانه
وانیل ............................ یک چهارم ق چ
تخم مرغ ......................... 2 عدد
آرد .............................. 500 گرم
بیکینگ پودر.................... 1 ق چ
شکر............................. به مقدار لازم
پودر پسته ...................... به مقدار لازم
طرز تهیه:
کره، پودر قند و وانیل را با همزن بزنید تا نرم و لطیف شود.
سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کرم رنگ شود.
آرد و بیکینگ پودر را نیز کم کم بیفزایید تا حدی که خمیر به دست نچسبد و خمیر لطیفی به دست آید.
خمیر را روی سطح صافی به قطر نیم سانت پهن کنید و سپس برش های 6×3 سانتیمتری بدهید.
روی خمیر بیسکوییت ها شکر و پودر پسته بپاشید و در سینی بچینید.
سینی را در فری که از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت(180 درجه سانتی گراد) گرم شده به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا بیسکوییت ها بپزند.