مواد لازم برای 15 نفر:
▫️آرد............................. 2 لیوان
▫️شکر........................... 1 و نیم لیوان
▫️تخم مرغ....................... 4 عدد
▫️کدو حلوایی رنده شده.......... 3 لیوان
▫️دارچین......................... 2 قاشق چایخوری
▫️بکینگ پودر.................... 1 قاشق چایخوری
▫️روغن مایع..................... 1 لیوان
طرز تهیه:
⭕️تخم مرغ ها و شکر را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود ، روغن را اضافه کنید و کمی هم بزنید سپس آرد ، دارچین و بکینگ پودر را اضافه و مخلوط کنید.
⭕️کدو حلوایی را داخل خرد کن بریزید یا با رنده درشت رنده کنید سپس به مایه مافین اضافه و مخلوط کنید.
کاغذ مافین را داخل قالب قرار دهید و تا نصف هر قالب از مایه مافین بریزید ، قالب را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 45 – 60 دقیقه قرار دهید ( دمای فرها متفاوت میباشد و پس از 45 دقیقه مافین ها را چک کنید ).
پس از اینکه مافین ها آماده شدند از فر در بیاورید ، مافین ها را از قالب خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس با پودر قند ، خامه زده شده و … تزیین و سرو کنید.