طرز تهیه پودینگ کدو حلوایی

پودینگ کدو حلوایی

1. مواد لازم:

   کدو حلوایی  ۱ کیلو گرم
   شکر  ۱ پیمانه
   پودر هل  ۲ قاشق چایخوری
   کره  ۵۰ گرم
   آب  ۱ پیمانه
   زعفران آب شده  ۱ قاشق چایخوری
   دارچین، عسل،  گردو و گل محمدی   به مقدار لازم

   

   
   

   طرز تهیه:

   ۱- ابتدا کدو حلوایی را پوست کنده، به قطعات کوچک برش می‌‌‏دهیم و می گذاریم با یک پیمانه آب و شکر بپزد.
   ۲- وقتی آب آن تمام شد، آن را کاملاً له می کنیم.
   ۳- سپس زعفران و پودرهِل  وکره را به  آن اضافه کرده و می‌‌‏گذاریم مواد به قوام بیایند.
   ۴- پودینگ را از روی حرارت برداشته، آن را در ظرفی که می‌‌‏خواهیم سرو کنیم، می‌‌‏ریزیم. سپس آن‌‌‏را با عسل، گردو، دارچین و گل محمدی به شکل دلخواه تزیین می‌‌‏کنیم.
   ۵-  در صورت دلخواه می‌‌‏توانیم  گردوی خردشده و کمی دارچین در  پودینگ بریزیم.
   ۶- این دسر انتخابی بسیار مناسب برای شب یلدا می‌‌‏باشد.