مواد لازم:
▫️کره: 170 گرم
▫️شکر: 200 گرم
▫️تخم مرغ: یک عدد
▫️آرد: 300 گرم
▫️بیکینگ پودر: یک و یک دوم قاشق چای خوری
▫️بیکینگ سودا: یک چهارم قاشق چای خوری
▫️کرنبری: 80 گرم
▫️پوست پرتقال (رنده شده): یک قاشق سوپ خوری
▫️شکر: یک دوم پیمانه
▫️پوست پرتقال اضافی (رنده شده): تقریبا یک قاشق چای خوری
طرز تهیه:
🔸1. فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرمی و سبک شود. سپس تخم مرغ را اضافه کرده و مجددا هم بزنید. در کاسه دیگری مواد خشک (آرد، بیکینگ پودر و بیکینگ سودا) را ریخته و الک کنید و به باقی مواد بیفزایید.
🔸2. در نهایت هم کرنبری و پوست پرتقال را به مواد اضافه کرده و از خمیر به دست آمده به اندازه های مساوی (10 گرم) برداشته و گرد کنید و با فاصله مشخص روی سینی قرار دهید.
🔸3. قبل از این که کوکی ها را درون فر قرار دهید، شکر و پوست پرتقال اضافه را با هم مخلوط کرده و به کمک نوک انگشت اشاره مقداری از این ترکیب را برداشته و روی کوکی ها بمالید.
🔸4. کوکی ها را به مدت تقریبی 10 تا 13 دقیقه درون فر قرار دهید تا بپزند