مواد لازم و دستور تهیه بارهای انرژی (Energy Bars)
مواد لازم:
• ۱ فنجان جو دوسر
• ۱ فنجان آجیل مخلوط (مانند بادام، گردو، فندق)
• ۱ فنجان میوه خشک (مانند کشمش، زردآلو یا خرما)
• ۱/۲ فنجان عسل یا شربت افرا
• ۱/۲ فنجان کره بادام یا کره بادام‌زمینی
• ۱ قاشق چای‌خوری دارچین (اختیاری)
• ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک
طرز تهیه:
1. آماده‌سازی قالب: یک قالب مستطیلی (به اندازه حدود ۸x8 اینچ) را با کاغذ روغنی بپوشانید و کمی چرب کنید.
2. ترکیب مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، جو دوسر، آجیل‌ها، میوه خشک، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. ترکیب مواد مرطوب: در یک کاسه دیگر، عسل و کره بادام را با هم مخلوط کنید. می‌توانید این ترکیب را کمی گرم کنید تا راحت‌تر مخلوط شود.
4. ترکیب نهایی: مخلوط مرطوب را به مخلوط خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.
5. ریختن در قالب: مخلوط را در قالب آماده شده بریزید و با قاشق یا دست به آرامی فشار دهید تا کاملاً فشرده شود.
6. خنک کردن: قالب را به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا بارها سفت شوند.
7. برش و سرو: پس از خنک شدن، بارها را از قالب خارج کرده و به قطعات دلخواه برش بزنید. می‌توانید آن‌ها را در یک ظرف محکم نگهداری کنید.
این بارهای انرژی عالی برای میان‌وعده‌های سالم و پرانرژی هستند! نوش جان!