مواد لازم:
▪️كره به دماي محيط رسيده ١٣٠ گرم
▪️پودر قند ٦٠ گرم
▪️تخم مرغ ١عدد
▪️پودر فندق ٢٠ گرم
▪️آرد ٢٥٠ گرم
▪️وانيل ١/٨ ق چ
▪️مارمالاد به ميزان لازم
طرز تهیه:
🔸كره رو به همراه پودر قند ٥ دقيقه بزنين تا كاملا سبك بشه بعد وانيل و تخم مرغ رو اضافه كنين و حدود ٢ دقيقه ديگه بزنين
پودر فندق رو اضافه كنين و فقط يكدور بزنين
همزن رو كنار بزارين با كمك ليسك آرد رو به خرد موادتون بدين حدود يك تا دو ساعت داخل يخچال به خميرتون استراحت بدين
🔸با كمك وردنه و بين كاغذ روغني خميرتون رو باز كنين با كاتر دلخواه قالب بزنين اين شيريني اصلا پف نمي كنه پس هر سايزي كه كاتر بزنين همون اندازه ميمونه
🔸فر رو از قبل گرم كنين با دماي ١٨٠ به مدت ١٥ دقيقه بزارين داخل فر كه كاملا پخته بشه زير كارتون هم حتما از كاغذ روغني استفاده كنين
بعد خنك شدن كامل براي چسبوندن دو تا شيريني بهم از كمي عسل استفاده كنين و براي پركردن حفره از مارمالاد استفاده كنين