مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی :
سینه مرغ : 300 گرم ( 300 کالری )
ماست کم چربی : 200 گرم ( 160 کالری )
قارچ : 100 گرم ( 13 کالری )
سیر 4 حبه : ( 16 کالری )
طرز تهیه خورام مرغ و قارچ رژیمی :
قارچ ها را باریک باریک برش بزنید و با دو حبه سیر خرد شده در شعله متوسط گاز تفت بدهید احتیاج به روغن نیست ، قارچ ها آب می اندازد و پخته می شود .
بعد از پخته شدن قارچ ها آنها را از ماهیتابه خارج کنید و سینه مرغ ها را که خیلی نازک خرد کرده اید را در 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون تفت بدهید ، مرغ را مدام هم بزنید که هم پخته شود و هم سرخ شود .
بعد از کمی که مرغ ها سرخ شدند دو حبه دیگر سیر را هم اضافه کنید و اجازه بدهید هم مرغ ها و هم سیر ها طلایی شوند بعد به آن کمی نمک و فلفل اضافه کنید .
مرغ و قارچ شما آماده شده حالا برای بهتر شدن طعم آن 5 دقیقه قبل از اینکه شعله گاز را خاموش کنید ماست و قارچ را به ماهیتابه ای که مرغ ها در آن هستند اضافه کنید تا طعم مواد با هم ترکیب شود .
منبع : khorak