مواد لازم:
گوجهفرنگی رسیده ۶ عدد
لبو نصف عدد (برای رنگ قرمز جذاب)
هویج ۱ عدد متوسط
پیاز ۱ عدد متوسط
سیر ۳ حبه
ادویهجات شامل نمک، فلفل، پودر پاپریکا یا سبزیجات خشک معطر به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
گوجهفرنگیها، پیاز و هویج را درشت خرد کرده و به همراه چغندر و سیر داخل قابلمه یا زودپز بریزید.
ادویهها را به دلخواه اضافه کنید.
درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید مواد کاملاً پخته و نرم شوند.
مواد پختهشده را داخل مخلوطکن بریزید و تا رسیدن به بافت یکدست و نرم، کاملا مخلوط کنید.
سس شما آماده است.
سس آماده را در ظرف شیشهای دردار بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید.
شما می توانید از این سس خوشمزه و خوشرنگ برای پاستا و اسپاگتی، پیتزا و انواع خوراکها استفاده کنید.
نکته جادویی: نصف چغندر باعث رنگ قرمز جذاب و طعم خاص این سس میشود.
نوش جان.