🔸قالب مافین رو با کره چرب میکنیم( من از کپسول استفاده میکنم)
🔸پیاز رو خیلی ریز خورد میکنیم و با 2 قاشق روغن مایع تفت میدیم تا سبک و کمی طلایی بشه!
🔸 سینه ی مرغ رو خورد میکنیم و با ذرت به پیاز اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم!
🔸آرد، بیکینگ پودر، پاپریکا،فلفل ، عصاره مرغ و کمی نمک رو با هم الک میکنیم!
🔸روغن مایع و کره رو با هم کمی میزنیم! تخم مرغ ها و ماست و زعفران رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه!
🔸مخلوط آردی رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا فقط یکدست بشه!
🔸مخلوط مرغ و ذرت و پیاز رو هم به مایه اضافه میکنیم وقتی یکدست شد توی قالب مافین میریزیم.
🔸خمیر این مافین نسبتا سفته
میذاریم توی فری که با دمای 180 درجه ده دقیقه قبل روشن کرده ایم برای تقریبا 20دقیقه تا روی مافین ها طلایی بشه! از فر درمیاریم و میذاریم کمی از حرارت بیوفته بعد از قالب جدا میکنیم!
♦️من یه کوچولوپنیرپیتزاوکنجدهم زدموچنددقیقه گریل کردم