طرز تهیه:
مواد خورشت براي دونفره و ميتونيد ماست بيشتري اضافه كنيد چون خورشت ماست بايد داراي ماست زيادي باشه،ابتدا يك عدد پياز متوسط رو درشت رنده كردم و تفت دادم طلايي كه شد كمي زردچوبه و فلفل زدم و گوشت گوسفندي رو اضافه كردم و كمي تفت دادم، رنگش كه تغيير كرد نيم ليتر اب ريختم و داخل زودپز يك ساعت با حرارت كم پختم، به طوري كه كمي اب داشته باشه و بعد بهش نمك اضافه كردم و گوشت رو با گوشتكوب كمي كوبيدم تا ريش بشه و بهش سه ق غ ماست چكيده ي شيرين اضافه كردم و يك عدد زرده ي تخم مرغ و نصف پيمانه گردوي خرد شده و يك استكان زعفران حل شده و يك ق مرباخوري عسل هم اضافه كردم و مخلوط كردم و با حرارت خيلي ملايم ده دقيقه مرتب هم زدم تا كش بياد و جا بيوفته.
نوش جان