مواد لازم:
سینه مرغ چرخ شده...................... 2 عدد
هویج ........................................ 1 عددبرگ
کرفس خرد شده.......................... به میزان دلخواه
پیاز متوسط................................. 1 عدد
فلفل،نمک، زردچوبه...................... به میزان دلخواه
آب زعفران................................. به میزان دلخواه
ساقه کرفس............................... ۸ عدد
طرز تهیه:
1. پیاز را رنده کنید و با مرغ چرخ شده، هویج رنده شده و برگ کرفس خرد شده مخلوط کنید.
2. سپس نمک و ادویه ها و زعفران را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم .
3. سپس مقداری از مواد را مثل کباب سیخ دور کرفس ها قرار می دهیم مواد را در مقداری روغن سرخ می کنیم. این غذا را می توانید با سس سفید میل کنید.
نوش جان
گردآوری: تحریریه