مواد لازم:
1.ماکارونی هر شکل ومدل که دوست دارین
2.گوشت چرخ کرده 200گرم
3.پیازداغ 2ق س
4.رب گوجه 3ق س
5.کره2ق
6.آرد 2ق
7.شیر 1لیوان
8.تخم مرغ 1عدد
9.پنیر موتزارلا
10.نمک فلفل پاپریکا وفلفل سفید
طرز تهیه:
گوشت وپیاز ونمک وفلفل ورب را باهم تفت میدیم
حالا سس سفید را درست میکنیم کره را کمی روی حرارت ملایم آب میکنیم
آردرا هم اضافه میکنیم وهم میزنیم
حالا شیر را هم به ارد تفت داده اضافه میکینیم
واینقدر هم میزنیم تا یکدست ویکنواخت شه
نمک وفلفل سفید رابهش اضافه میکنیم
نوبت تخم مرغ هستش 1تخم مرغ را داخل سس میریزیم روی حرارت کاملا هم میزنیم تا خوب جذب سس بشه
مرتب هم میزنیم تا تخم مرغ توش تیکه تیکه نشه وسس یکنواختی بدست بیاد
حالا پنیر را هم بهش اضافه میکنیم
پنیر که کمی آب شد از روی حرارت برمیداریم
نوبت ماکارونی هستش که داخل آبجوش ونمک ریخته ومیذاریم تا نرم بشه
ماکارونی که نرم شد آبکش میکنیم
حالا سس را با ماکارونی مخلوط میکنیم
قالب مافین را چرب کرده ومقداری از ماکارونی را داخل قالب ریخته
حالا مقداری از مواد گوشتی را روی ماکارونی ریخته
حالا روی ماکارونی را کمی پنیر ریخته
وقتی تمام قالب را با موادمون پرکردیم
درفر180درجه بمدت 40دقیقه میذاریم وبعد آماده سرو شدن هستش نوش جون
منبع: آشپزخونه فرانک