مواد لازم :
گل کلم سفید کوچک 1 عدد
پیاز 1 عدد
کره 80 گرم
تخم مرغ 5 عدد کوچک
زیره ساییده شده 1 قاشق چایخوری
جعفری خرد شده سر صاف 1 قاشق غذاخوری
آب مقداری
نمک و فلفل به مقدار لازم.
طرز تهیه :
گل کلم را همراه آب و نمک می گذاریم بپزد. پس از پختن بیرون آورده و به تکه های کوچک خرد می کنیم. پیاز را خلال کرده و در روغن به حدی سرخ می کنیم که طلایی رنگ شود. سپس گل کلم ها را اضافه کرده و کمی سرخ می کنیم. بعد از 5 دقیقه جعفری ، نمک و ادویه را اضافه کرده و تخم مرغ ها را به هم زده و روی مواد می ریزیم. در آن را می زنیم تا با حرارت کم پخته شود.
منبع: غذاهای دوست داشتنی