مواد لازم:
بادمجون
سیب زمینی
خامه
جعفری
ذرت
قارچ
نمک و زردچوبه
طرز تهیه:
اول بادمجون هارو ورقه ورقه میکنیم بعد سرخشون میکنیم. سیب زمینی هارو میپزیم وقتیکه کاملا پخت میکوبیم بعد همه مواد رو بهش اضافه میکنیم بعد به اندازه یک قاشق میریزیم داخل بادمجون و رولش میکنیم.
نکته: مقدار مواد بستگی به تعداد نفرات و علایق افراد به بادمجان دارد.
نوش جان