مواد لازم:
▪️ انار دون شده.......................... 3 پیمانه
▪️ کلم قرمز............................... 1 پیمانه
▪️کلم بروکلی............................. یک دوم پیمانه
▪️گل کلم.................................. یک دوم پیمانه
▪️مغز گردو............................... یک دوم پیمانه
▪️گلپر...................................... 1 قاشق غذاخوری
▪️مغز کرفس............................... یک دوم پیمانه
▪️نمک و فلفل.............................. به میزان لازم
طرز تهیه:
⭕️گردوها را از چند ساعت قبل در آب خیس کرده و سپس پوست روی آن را بگیرید و خرد کنید.بعد کرفس، کلم، گل کلم و بروکلی را به قطعات کوچک خرد کنید.سپس گلپر، نمک، فلفل و دانه های انار را با هم مخلوط کنید سپس در ظرف بزرگی همه مواد سالاد را ریخته و در صورت تمایل برای سس مقداری آب لیمو، ماست و نمک و گلپر( یا سس مایونز) به سالاد اضافه نموده و سرو کنید.
🔴نکته🔻🚨
♦️برخی برای تهیه سالاد انار از کلم قرمز و سفید و دانه های ذرت استفاده می کنند. همچنین برای سس سالاد می توان از آب انار,مایونز و سرکه(یا آبلیمو)استفاده نمود. استفاده از سایر سبزیجات مانند هویج هم به ذائقه افراد بستگی دارد