مواد لازم:
▪️پیاز خردشده ..................... 1 عدد
▪️سیر له‌شده ........................ 2 حبه
▪️گوشت چرخ‌کرده ................. 500 گرم
▪️فلفل سبز خردشده ................ 2 عدد
▪️گوجه‌فرنگی ...................... 3 عدد
▪️رب گوجه‌فرنگی ..................2 ق س
▪️لوبیا قرمز(از قبل خیسانده شود)... 1 پیمانه
▪️لوبیاچیتی (از قبل خیسانده شود)....1 پیمانه
▪️آب مرغ............................ 2 پیمانه
▪️پودر زیره.......................... 1 ق چ
▪️پودر آویشن ........................ 1 ق چ
▪️آبلیمو ............................. 2 ق س
▪️ نمک و فلفل ....................... به میزان لازم
▪️روغن .............................. به میزان لازم
▪️آووکادو ............................ 1 عدد
▪️پنیر گودای رنده شده ............... 2/1 پیمانه
▪️برگ جعفری ....................... 2 ق س
طرز تهیه:
⭕️1 ابتدا لوبیاها را آب پز کنید و کناری بگذارید. سپس یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. بعدازاینکه روغن داغ شد، پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. حالا فلفل سبزهای خردشده را اضافه کنید و بعد از 4-3 دقیقه رب گوجه‌فرنگی را بیفزایید و تفت دهید. گوشت چرخ‌کرده را همراه با پودر زیره و پودر آویشن بریزید و مواد را خوب تفت دهید. آب مرغ را هم اضافه کنید، درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد.
⭕️2 بعدازاینکه گوشت پخت، گوجه‌فرنگی‌های خردشده را همراه با آبلیمو، نمک، فلفل و لوبیاهای پخته به خوراک اضافه کنید و به‌آرامی هم بزنید. دوباره درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا خوراک جا بیفتد.
⭕️3 بعد از آماده شدن خوراک، آن را داخل ظرف موردنظرتان بریزید. آووکادو را خرد کنید، سپس آن را همراه با پنیر رنده شده و برگ‌های جعفری روی خوراک بریزید و سرو کنید