مواد لازم برای 6 نفر:
▫️لبو: یک کیلوگرم
▫️تخم مرغ (پخته): 4 عدد
▫️سیب زمینی: 500 گرم
▫️خامه: 150 گرم
▫️کاهو: 120 گرم
▫️روغن زیتون: یک ق س
▫️سرکه یا آب لیمو ترش: یک چهارم پیمانه
▫️فلفل: به مقدار لازم
▫️نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه:
⭕️1. خامه را با روغن زیتون، سرکه، کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و بعد سیب زمینی را بپزید. سپس آن را خلال کنید. سپس کاهو را نیز به طور خلال و نازک ببرید و لبو را هم خلال کنید.
⭕️2. بعد تمام مواد را داخل سس بریزید و هم بزنید. سپس تخم مرغ های سفت شده را هم داخل سالاد رنده کنید. سالاد را در ظرف بریزید و روی سالاد را با تخم مرغ حلقه و پخته شده و کاهو و لبوی قالب زده تزیین کنید