مواد لازم:
▫️برنج: 100 گرم
▫️رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری
▫️آب: 2 لیتر
▫️بال مرغ: 2 عدد
▫️ران مرغ: یک عدد
▫️هویج (رنده شده): 2 عدد
▫️برگ جعفری (ریز خرد شده): یک عدد
▫️تره فرنگی (ریز خرد شده): یک عدد
▫️ساقه کرفس (ریز خرد شده): یک عدد
▫️برگ بو: یک عدد
▫️دانه فلفل: 3 عدد
▫️پودر کاری: به مقدار لازم
▫️پاپریکا: به مقدار لازم
▫️فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم
▫️نمک: به مقدار لازم
▫️فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
طرز تهیه:
🔸1. مرغ را به همراه آب و چاشنی ها روی حرارت قرار دهید. هنگامی که آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا مرغ با حرارت ملایم حدود 30 دقیقه بپزد. کف روی آب را با قاشق بردارید.
🔸2. هویج رنده شده، ساقه کرفس، تره فرنگی و برگ جعفری خرد شده را به همراه برنج اضافه کرده و اجازه بدهید مواد بپزند تا سبزیجات نرم شوند. در انتهای پخت، رب را اضافه کنید. برگ بو را خارج کرده و سوپ را سرو کنید.
🔴نکته🔻🚨
♦️1. می توانید مرغ را پس از پخت از سوپ خارج کنید و استخوان آن را جدا کرده و خرد کنید و دوباره به سوپ اضافه نمایید.
♦️2. در صورت تمایل می توانید یک عدد سیب زمینی پوست کنده و نگینی خرد شده را همراه سبزیجات به سوپ اضافه کنید