طرز تهیه سالاد نخود فرنگی و تزاتزیکی (Tzatziki Chickpea Salad)

سالاد نخود فرنگی و تزاتزیکی (Tzatziki Chickpea Salad)

1. مواد لازم و دستور تهیه سالاد نخود فرنگی و تزاتزیکی

   ▎مواد لازم:
   
   ▎برای سالاد:
   
   • ۱ قوطی (حدود ۴۰۰ گرم) نخود پخته (یا نخود تازه)
   
   • ۱ فنجان خیار خرد شده
   
   • ۱ فنجان گوجه‌فرنگی خرد شده
   
   • ۱/۲ فنجان پیاز قرمز خرد شده
   
   • ۱/۴ فنجان زیتون سیاه یا سبز (اختیاری)
   
   • ۱/۴ فنجان جعفری تازه خرد شده
   
   • نمک و فلفل به مقدار لازم
   
   ▎برای سس تزاتزیکی:
   
   • ۱ فنجان ماست یونانی
   
   • ۱ عدد خیار کوچک رنده شده و آب آن گرفته شده
   
   • ۲ حبه سیر رنده شده یا له شده
   
   • ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
   
   • ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
   
   • نمک و فلفل به مقدار لازم
   
   • مقداری نعناع تازه خرد شده (اختیاری)
   
   ▎طرز تهیه:
   
   1. تهیه سس تزاتزیکی:
   
      • در یک کاسه، ماست یونانی، خیار رنده شده، سیر، آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
   
      • اگر دوست دارید، می‌توانید مقداری نعناع تازه خرد شده به آن اضافه کنید. همه مواد را خوب هم بزنید و کنار بگذارید.
   
   2. تهیه سالاد:
   
      • نخود پخته را در یک کاسه بزرگ بریزید.
   
      • خیار، گوجه‌فرنگی، پیاز قرمز، زیتون (در صورت استفاده) و جعفری را به نخود اضافه کنید.
   
      • نمک و فلفل را به مقدار لازم اضافه کنید و همه مواد را به آرامی هم بزنید.
   
   3. سرو سالاد:
   
      • سالاد را در ظرف سرو بریزید و روی آن سس تزاتزیکی را بریزید یا می‌توانید سس را جداگانه سرو کنید.
   
      • می‌توانید سالاد را با نان پیتا یا نان دیگر همراه کنید.
   
   نوش جان! اگر سوال دیگری دارید یا نیاز به تغییراتی دارید، بفرمایید.