طرز تهیه گنوچی ترد با سوسیس و بروکلی(Crispy Gnocchi With Sausage and Broccoli)

گنوچی ترد با سوسیس و بروکلی(Crispy Gnocchi With Sausage and Broccoli)

1. مواد لازم و دستور تهیه گنوچی ترد با سوسیس و بروکلی

    در اینجا یک دستور العمل خوشمزه برای ترد گنوکی با سوسیس و کلم بروکلی آورده شده است. این غذا ترکیبی از بافت ترد گنوکی با سوسیس خوش طعم و کلم بروکلی سالم برای یک وعده غذایی رضایت بخش است.

   مواد لازم:
   
   • برای گنوچی:
   
     • ۴۵۰ گرم گنوچی سیب‌زمینی (خریداری شده)
   
     • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
   
     • نمک و فلفل به مقدار لازم
   
   • برای سوسیس و بروکلی:
   
     • ۴۵۰ گرم سوسیس ایتالیایی (معمولی یا تند، بسته به سلیقه)
   
     • ۲ فنجان گل‌های بروکلی (تازه یا منجمد)
   
     • ۳ حبه سیر، خرد شده
   
     • ۱/۲ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز (اختیاری، برای تندی)
   
     • ۱/۴ فنجان پنیر پارمزان رنده شده (به علاوه مقداری برای سرو)
   
     • جعفری یا ریحان تازه برای تزئین (اختیاری)
   
   دستور تهیه:
   
   1. پخت گنوچی:
   
      • یک قابلمه بزرگ آب نمک‌دار را به جوش بیاورید. گنوچی‌ها را اضافه کنید و طبق دستورالعمل روی بسته بپزید تا به سطح آب بیایند (معمولاً حدود ۲-۳ دقیقه). سپس آبکش کرده و کنار بگذارید.
   
   2. ترد کردن گنوچی:
   
      • در یک تابه بزرگ، ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت متوسط بالا گرم کنید. گنوچی‌های پخته شده را در یک لایه در تابه قرار دهید. بگذارید بدون هم زدن حدود ۳-۴ دقیقه بپزند تا یک طرف آن‌ها طلایی و ترد شود. سپس برگردانید و برای ۲-۳ دقیقه دیگر بپزید تا طرف دیگر نیز ترد شود. از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
   
   3. پخت سوسیس:
   
      • در همان تابه، سوسیس را (پوست آن جدا شده) اضافه کنید و روی حرارت متوسط بپزید و با قاشق آن را خرد کنید تا قهوه‌ای و کاملاً پخته شود (حدود ۵-۷ دقیقه). اگر لازم بود، چربی اضافی را تخلیه کنید.
   
   4. اضافه کردن بروکلی و سیر:
   
      • گل‌های بروکلی را به تابه با سوسیس اضافه کنید. اگر از بروکلی تازه استفاده می‌کنید، ممکن است بخواهید کمی آب اضافه کرده و درب تابه را بگذارید تا کمی بخارپز شود. سپس سیر خرد شده و فلفل قرمز (در صورت استفاده) را اضافه کرده و برای ۲-۳ دقیقه دیگر بپزید تا بروکلی نرم شود.
   
   5. ترکیب کردن:
   
      • گنوچی‌های ترد شده را به تابه با سوسیس و بروکلی برگردانید. همه چیز را به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند. پنیر پارمزان رنده شده را روی آن بپاشید و با نمک و فلفل به مقدار لازم طعم‌دار کنید.
   
   6. سرو کردن:
   
      • این غذا را داغ سرو کنید و با پنیر پارمزان اضافی و سبزیجات تازه تزئین کنید.
   
   نوش جان!
   
   این غذا خوشمزه، مغذی و مناسب برای یک شام سریع است. شما همچنین می‌توانید آن را با اضافه کردن سبزیجات یا ادویه‌های دیگر طبق سلیقه خود سفارشی کنید!