مواد لازم:
▪️گوشت (مکعبی خرد شده): 300 گرم
▪️کلم بروکلی (گل گل شده): 250 گرم
▪️پیاز: 1 عدد
▪️سیر (له شده): 1 حبه
▪️نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم
▪️پودر دارچین: به میزان لازم
▪️رب گوجه فرنگی: 1 ق س
▪️روغن مایع: به میزان لازم
طرز تهیه:
🔸1. کلم بروکلی را همراه مقداری آب و نمک داخل قابلمه ای ریخته و به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس آبکش کرده و کنار بگذارید.
🔸2. 2. درون قابلمه ای مقداری روغن گرم کرده، سپس پیاز و سیر را کمی تفت دهید. بعد گوشت را به آن افزوده و تفت دهید.
🔸3. نمک، فلفل، زردچوبه، پودر دارچین و رب گوجه فرنگی را به گوشت افزوده و تفت دهید. سپس 2 پیمانه آب درون آن ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تابپزد.
🔸4. کلم بروکلی را به مواد افزوده و پس از 5 دقیقه کنار بگذارید. بعد به همراه نان یا برنج سرو کنید