مواد لازم:
▫️آرد: 3 پیمانه
▫️پودرخمیر مایه فوری: 2 قاشق مرباخوری
▫️نمك: یك قاشق مرباخوری
▫️آب ولرم: یك پیمانه
▫️روغن: یك دوم پیمانه
▫️سوسیس گیاهی: 2 عدد
▫️كالباس گیاهی: 50 گرم
▫️قارچ قهوه‌ای نگینی: یك دوم پیمانه
▫️فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده: یك پیمانه (مخلوط رنگی)
▫️سس گوجه فرنگی: 3-2 قاشق غذاخوری
▫️پنیرپیتزا رنده شده: 4-3 قاشق غذاخوری
▫️آویشن: به میزان لازم
طرز تهیه:
🔸1. آرد و پودر خمیرمایه و نمك را مخلوط كرده، وسط آن را گود می‌كنیم. روغن و آب ولرم را اضافه كرده و مخلوط می‌كنیم تا خمیر یكدستی به دست آید.
🔸2. سوسیس و كالباس را نگینی خرد می‌كنیم و همراه با فلفل دلمه‌ای و قارچ و سس گوجه فرنگی و پنیر پیتزا به خمیر اضافه می‌كنیم. نمك و آویشن را نیز افزوده و خوب مخلوط می‌كنیم. بعد سینی فر را چرب كرده، از خمیر توپ‌هایی به اندازه گردو درست می‌كنیم و با فاصله در سینی قرار می‌دهیم.
🔸3. روی آنها را می‌پوشانیم و 30 تا 40 دقیقه به آنها استراحت می‌دهیم. بعد در فر كه با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم شده قرار می‌دهیم و اجازه می‌دهیم در مدت 25 تا 30 دقیقه كوكی‌ها پخته و آماده شوند